les cuento que por este lado del mundo ya nos visito el invierno y la verdad que me da chucho.
se vino bravo, a tal punto que para ir a baño, me llevo un espejito.....por mas que me empeño, la desgrasiada se esconde de tal manera que es toda una odisea encontrarla.
pero cuando llego a la casa me espera el pijama y con suerte hasta el ambiente calentito.
vos te acordas de cuando eras chico?
yo hago memoria y recuerdo que mama tenia desde temprano la calefacion central de la casa.......coinsistia en una cocina a kerosenne .....
y digo central, porque toda la actividad hasta que nos ivamos a dormir era en la cocina...... que a su vez era sala de estar y comedor diario.
a la tardesita se prendian las estufas en los dormitorios (para caldear) porque el frio picaba y no era joda; se ponia sobre la estufa una ollita vieja con agua con coquitos de eucaliptus...... mama decia que era bueno para las vias respiratorias.
conste que esta rutina se desarrollaba, siempre y cuando el combustible no fuera tan costoso como es ahora..... porque en la segunda o terser quinsena del mes, ya no daba para tanto.
si tocaba baño, se rotaba la estufa, a fin de tener el ambiente tibio...... porque habia que ser guapo para sacarse la ropa......el baño en invierno era realmente una tortura.
juaaaaaaa...... me acuerdo de los gritos de la vieja...... pablitoooooo, pasate la esponja en el cuello y en las orejas...... mira que te inspecciono cuando salgas!!!!!
cuando llegaba la noche, en vez de desvestirnos, nos vestiamos para ir a la cama...... donde nos esperaba la bolsa de agua caliente (forrada)que lo hacia la abuela y por supuesto el plumon....... que de plumas no tenia nada; el plumon era como una especie de acolchado que lo fabricaba mama con ropa vieja y restos de telas que acumulaba en sus trabajos de costura.
me acuerdo que la abuela usaba porrones de ceramica de ginebra (bolts) si mal no recuerdo; mi abuelo las traia de los barcos que anclaban en el puerto y luego de consumida, pasaba a calentar los pies de mas de uno.
para aquellos que tienen la suerte de tener una estufa a leña, no debe haber cosa mas rica que disfrutar de un amargo y comerse algun asadito en una parrilla improvisada sobre candentes carbones....... y todos esperando...... herramientas en mano y gritar......cuando este pronto la primer tira es para mi.
que gratos recuerdos.....estos ritos invernales siempre juntaban la familia, fuera donde fuera, buscando siempre el calorsito.
ahora con tanta comodidad...... prendes la frasada electrica, estufa a gas, calefactor o el aire acondicionado...... no reniego contra estos adelantos, pero todo ese confor nos arrebato toda aquella magia...... la magia que nos calentaba el alma.
bueno.......perdonen la lata, pero lo que me trae a este lugar es una reseta de parrilla, me paresio oportuno compartir estas memorias con ustedes.
carne rellena
ingredientes Un trozo de bife angosto
mayonesa
mostaza
Sal
100 gramos de jamon en rodajas
1 morron rojo en tiritas
2 tomates en rodajas
abrir la carne dandole forma de rectangulo.
pintarla con una mescla de mayonesa, mostaza y sal.
colocar sobre la carne las rodajas de jamon, las tiritas de morron y las rodajas de tomate. arrollar y atar con hilo fuerte.
frotar con sal exteriormente y llevar a la parrilla.
bueno......saludos y buen fin de semana
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es verdad todo lo antiguo es ya como mágico 
se ha perdido casi tó 
La receta probaré a hacerla;el morrón es el pimiento morrón no?
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