¿Brownie o tarta de manzana?

por **Dargo** » 23 Sep 2010 09:58

Hola,

Alguien sabe cómo preparar un brownie o una tarta de manzana.... o las dos cosas! Em.... como si se lo explicarais a un niño de 5 años... :oops:

Gracias!

por **Dargo** » 24 Sep 2010 10:40

Da igual, ya encontré lo que buscaba.

por **Singlot** » 25 Sep 2010 16:06

lo siento no lo lei antes, pero como tampoco te abria podido contestar porque no los he hecho antes.... pasa la receta!!!

por **Dargo** » 27 Sep 2010 01:13

Encontré esta,

Brownies

Ingredientes para 24 brownies:

* Mantequilla: 150 gramos
* Chocolate negro: 90 gramos
* Azúcar: 300 gramos
* Harina: 150 gramos
* Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
* Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
* Nueces picadas: 150 gramos
* Huevos: 3 unidades

Preparación:

Tiempo estimado: 30 minutos

* Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
* Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
* Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
* Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
* Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago

por **Singlot** » 27 Sep 2010 08:06

pues parece facil :oops:

a ver si nos cuelgas una fotito cuando la hagas

gracias por colgar la receta :up:

por **Shari** » 08 Oct 2010 20:53

eso eso, queremos fotos!jejeje nunca he hecho brownie, tarta de manzana si, pero no tiene muxo misterio, además depende de como la hagas si de bizcocho y encima manzana, o todo manzana por dentro del bizcocho también, hay otra q es más sencillita, q es hojaldre y manzana por encima, rapidisima!

por **LAGATANEGRA** » 08 Oct 2010 21:30

Shari escribió:eso eso, queremos fotos!jejeje nunca he hecho brownie, tarta de manzana si, pero no tiene muxo misterio, además depende de como la hagas si de bizcocho y encima manzana, o todo manzana por dentro del bizcocho también, hay otra q es más sencillita, q es hojaldre y manzana por encima, rapidisima!

Neni, anda, pon la tarta de manzana de hojaldre...plis!! dices k es rapidita, pues anda, pon la receta en un momento k tengas... :roll:

(y te pondré en mi lista de prefes... :lol:

).

Por cierto, yo si k he hexo brownie...cogí la receta de estas del azúcar "azúcarena", k te viene en cada pakete una recetita rica :lol:

y oye, salio rico rico...te paso la receta? :-s

por **LAGATANEGRA** » 08 Oct 2010 21:41

bueno, si eso la pongo, pk es súper fácil de hacer y está k te mueres...(los k estais, bueno, estamos a dieta, pues como k no es mu recomendable, pero vaya, una vez al año, no hace daño... :mrgreen:

)

BROWNIES:

75 gr. de mantekilla
45 gr. de xocolate negro
150 gr de azúcar moreno
75 gr de harina
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla (yo no tenia así k no puse :lol:

)
1 cucharadita de levadura en polvo (Royal o la marka k tengais en casa :roll:

)
75 gr de nueces picaditas

Venga, empecemos

:

Preclalentar el horno a 200º

Calentamos el chocolate en un cazo hasta k empiece a fundirse. Añadir la mantekilla y derretirla. Apartamos del fuego. Tamizamos la harina y la levadura y añadimos (esto kiere decir k lo pasemos por un colador, vale? :wink:

). Añadimos el azúcar, la vainilla (si se kiere), y las nueces. Mezclamos bien. Incorporamos los huevos batidos y volvemos a mezclar.

Metemos la mezcla en un molde untado con mantekilla (tb le pongo algo de harina para k no se me pegue), bajamos ahora el horno a 180º y esperamos unos 30 minutos.

Tiene k kedar crujiente por fuera y tiernecito por dentro... :roll:

...dejamos enfriar y BON APETIT!! besosbes

Espero k os guste. Es facilisima y está rica rica...

por **Oiwa** » 08 Oct 2010 22:25

Brownies y es que a mí con chocolate... ¡me puedes hasta envenenar! :mrgreen:

por **Shari** » 09 Oct 2010 12:31

gracias gatitaaa, ea te pongo la receta de la tarta de manzana, pero q conste q es mega facil :lol:

1 masa de hijaldre fresca, de estas q ya venden preparadas
3 o 4 manzanas golden
azucar
mantequilla

se extiende la masa de hojaldre en el papel de horno que normalmente ya vienen en la misma masa
los bordes se doblan para que queden más duros y a continuación se pinxa con un tenedor toda la base de la masa para q no suba y queden bombollas.
se pelan y se quita el corazón de las manzanas y se cortan por la mitad, haciendo capas finas de manzana para ir colocandolas una encima de otra y cubrir toda la masa.
(aquí si se desea se puede preparar una crema o rallar manzana y antes de colocar las manzanas de la cubierta se añade al fondo de la masa y encima se ponen las manzanas)
una vez tienes toda la superficie cubierta, siempre intenta q quede bien tapada, pq luego queda muy insipida si no hay apenas manzanas.
se le pone por encima almibar hecho con azucar y agua calentandolo ene l fuego, o en su defecto mermelada de melocoton o albaricoque tambien calentada al fuego para que quede mas liquida, y antes de meterla en el fuego uns pizquillas de mantequilla por la superficie de las manzanas, mas o menos en cada esquina y por el centro.

luego una vez en el horno (la temperatura unos 180º y el tiempo de cocción cuando veas q la tartita ya está doradita.

al sacarla puedes volver a poner el almbiar o la mermelada q te haya sobrado

y tachan...tarta de manzana lista! :lol:

como veis, es lo mas facil q se te puede exar a la cara

por **Dargo** » 12 Oct 2010 15:15

LAGATANEGRA, para hacer el brownie tengo todos los ingredientes menos el extracto de vainilla y las nueces, voy a probar de hacerlo a ver si os puedo pasar una foto luego :mrgreen:

Oh... no tengo nada para mesurar TT.... lo haré a ojo

por **Dargo** » 12 Oct 2010 16:05

Vale...

este es el aspecto que tiene antes de ir al horno que no se si tiene que calentarse por arriba, por abajo o por ambos... lo puse en ambos a 200º y lo iré vigilando porque creo que esto tiene bastante diferente pinta de lo que pueda tener el de LAGATANEGRA :oops:

Qué medidas debía tener el molde? :oops:

por **Dargo** » 12 Oct 2010 16:40

Ala... ahí lo tenéis... :oops:

prometo que el próximo tendrá mejor pinta :descojonado:

madre mia, me lo tengo que comer yo.... ains.... :cry:

Para que veáis el grosor... bueno, más bien todo lo contrario :mrgreen:

ains

por **LAGATANEGRA** » 13 Oct 2010 10:28

perdon!! ara te leo, dargo :roll:

...pues el horno a unos 180º y el molde, no sabria decirte la medida

. Yo utilizo uno tipo "cake", de esos alargaditos (o flanera rectangular, medida medianita :lol:

...te juro k no sabria darte más datos :diente:

).

Si no le pones nueces, hombre de Dios, no es brownie!! :lol:

...y si no te ha subido, kizás sea pk has abierto el horno, no? para k las "masas suban", no se tiene k abrir el horno jamás, hasta k el tiempo de coccion haya transcurrido :wink:

SARDINILIIIIIAAA!! gracias por la recetica!!

por **Dargo** » 13 Oct 2010 12:58

LAGATANEGRA escribió:perdon!! ara te leo, dargo ...pues el horno a unos 180º y el molde, no sabria decirte la medida . Yo utilizo uno tipo "cake", de esos alargaditos (o flanera rectangular, medida medianita ...te juro k no sabria darte más datos ).

Si no le pones nueces, hombre de Dios, no es brownie!! ...y si no te ha subido, kizás sea pk has abierto el horno, no? para k las "masas suban", no se tiene k abrir el horno jamás, hasta k el tiempo de coccion haya transcurrido

SARDINILIIIIIAAA!! gracias por la recetica!!

Ui, no te preocupes, si lo hice ayer jeje, gracias por contestarme :mrgreen:

..... bueno.. sssssi, puede que abriera el horno... :roll:

sep...

Jaja no le puse nueces porque no encontré nel Mercadona

... conseguiré otro molde y haré otro intento a ver qué sale

Gracias!

por **Shari** » 13 Oct 2010 19:15

q buena pintaaaa, pero hijooo jajaja sin nueces eso no es brownie ni ná!! :lol:

de todos modos, haz casito a la gatita q el horno NUNCA se debe abrir cuando estés preparando bizcoxos o similares!!!! aiss :lol:

por **Dargo** » 14 Oct 2010 00:40

Shari escribió::lol: q buena pintaaaa, pero hijooo jajaja sin nueces eso no es brownie ni ná!!

de todos modos, haz casito a la gatita q el horno NUNCA se debe abrir cuando estés preparando bizcoxos o similares!!!! aiss

Ju, yo que sabía.... :oops:

cuando hago pollo al limón puedo abrir el horno... :oops:

por **LAGATANEGRA** » 14 Oct 2010 10:56

Dargo escribió:
Shari escribió::lol: q buena pintaaaa, pero hijooo jajaja sin nueces eso no es brownie ni ná!!

de todos modos, haz casito a la gatita q el horno NUNCA se debe abrir cuando estés preparando bizcoxos o similares!!!! aiss

Ju, yo que sabía.... cuando hago pollo al limón puedo abrir el horno...

pero el pollo no tiene k subir!!!!!!!!!!!!!!! :descojonado:

...

por **Dargo** » 14 Oct 2010 13:29

LAGATANEGRA escribió:
Dargo escribió:
Shari escribió::lol: q buena pintaaaa, pero hijooo jajaja sin nueces eso no es brownie ni ná!!

de todos modos, haz casito a la gatita q el horno NUNCA se debe abrir cuando estés preparando bizcoxos o similares!!!! aiss

Ju, yo que sabía.... cuando hago pollo al limón puedo abrir el horno...

pero el pollo no tiene k subir!!!!!!!!!!!!!!! ...

ya....

bueno.... es que lo que yo hago en el horno no tiene que subir...

por eso no pensé ains... da igual... :roll:

No te rias ju, que estoy aprendiendo...

por **LAGATANEGRA** » 14 Oct 2010 16:21

No me rio...bueno, si un pokito, pk te está pasando lo k a mí me pasaba besosbes

...pero con paciencia y con algo de ayuda y algun k otro trukito, ya mismo nos das consejos tú a nosotras...(k por mi parte, recibo muy de buena gana un buen consejo :heart:

).

Si te pasas por akel hilo k abrió Numancia sobre las trastadas k nos ha pasado en la cocina, verás k yo he sido una de las peores manazas metia en unos fogones. Y mira ahora. Mi mario no tiembla cuando le digo k voy a cocinar :descojonado:

...

...y k yo sepa, no he matao a nadie con mis comidas (poner enfermo si, a mi primera pareja :lol:

...en el fondo, creo k se lo merecia y to :descojonado:

)

Ains! espero k no te tomes a mal k me haya reido al principio...te aseguro k no lo he hecho con malicia ni pa ofenderte. Simplemente, me he acordado de mis novatadas y veo k todos pasamos por ahí... :wink:

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