Una pregunta bien sencilla:

¿Por qué la comida nos sienta mejor y nos sabe hasta mejor en cazuelitas de barro?

Yo hasta las paellas me las hago en una cazuela de barro grande y lo aconsejo.

Taluec

A mi me encantan todo tipo de cazuelas de barro,para sopas,para cocidos o potajes,para el bacalao al pil-pil (imprescindible,sí se quiere que salga perfecto ),etc,etc.Pero con la vitro,no las puedo usar,así que las he dejado todas en el campo,allí sí tenemos gas y se pueden usar, !!! PERO CASI SIEMPRE COINCIDE CON BUEN TIEMPO Y NO APETECEN GUISOS !!!

Pues la verdad no sé porqué, pero tienes toda la razón.. las cazuelas de barro tienen su encanto..

Yo recuerdo que mi madre hace una pringá con el pisto que hace.. con mucho tomate frito y huevos, los deja en el horno hasta que se hace el huevo pero la yema queda sin hacer.. y es tremendo!

Jajajaja, madre me puedo tirar horas hablando de comida!

las cazuelas de barro son antiguas no???

Lleida87 escribió:las cazuelas de barro son antiguas no???

No tiene porqué.. por ejemplo el otro día estuve en Talavera de la Reina.. Un pueblito.. a una horita de Madrid y por ejemplo allí se siguen vendiendo mucho.. igual que los cerditos de barro jeje..

Y además tienes en casi cualquier centro comercial.. porque es algo con lo que se sigue cocinando sobre todo al horno!

ahhh! Digamos que ya es tipico! jejeje ^^ por asi decirlo vaya!

Sí, yo creo que la comida hecha en una cazuela de barro sabe mejor. Es como tomarse un cava en una copa de cristal o en un vaso de plástico

Lo malo es que la cazuela de barro no vale para la vitrocerámica. Yo usaba cazuelas de barro en mi antiguo piso y cuando nos trasladamos donde ahora vivo, al haber vitrocerámica yo no sabía que no se podía usar, puse un día la cazuela, puse aceite y la dejé calentar. Al cabo de un minuto ya se me estaba resquebrajando y la tuve que tirar, qué pena...