Seguramente, muchos de los que estén leyendo ésto sabrán que el dulce de leche no es algo que se venda en los supermercados, salvo en algunos especiales. Más bien encontrarán leche condensada y a partir de ahí fabrican su propio dulce de leche.

En mi país el dulce de leche es algo bien típico que se encuentra hasta en el quiosco más miniatura.

Según dicen, el dulce de leche se inventó porque en un hogar de clase alta una asistenta se le ocurrió hervir leche con azúcar cuando en un determinado momento se le ocurrió ir al baño. En el momento en que vuelve, comienzo a revolver y ve que en el fondo se formaron bolitas de caramelo con ese gusto tan particular. A partir de allí es que comenzaron ciertas variables, como por ejemplo, que el dulce de leche se puede hacer a partir de la leche condensada.


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Syrinx (11 Feb 2012 17:32)

El dulce de leche o arequipe segun yo es una de las mejores cosas que pueden saborearse en la vida,me encanta, aqui en mi pais tambien se encuentra bastante afortunadamente,pero si tengo una recetilla guardada en caso de que no lo encuentre

A mi el único dulce de leche que me gusta es el respostero o el Conaprole. Otros no les encuentro el gusto a dulce de leche tan especial, o hasta a veces me empalagan.

¿En España no se encuentra mucho el dulce de leche, o sí?

Cirilo escribió: ¿En España no se encuentra mucho el dulce de leche, o sí?

Pues en plan repostero, nunca lo he visto, y en plan industrial, pues sí, pero sólo en un par de supermercados y no siempre. Y sí así ya está buenísimo, el casero tiene que ser También he visto en helado y yogures.

Balansiya escribió:Qué rico está... de toma pan y moja

En España, sobretodo lo veo como helado de dulce de leche, pero tal cual dices no

Acá también hay helado de dulce de leche pero no me gusta mucho, como ya dije, a veces el dulce de leche empalaga. También podés encontrar dulce de leche con granizado de chocolate, ese sí es más rico que sin granizado.

Syrinx escribió:

Cirilo escribió: ¿En España no se encuentra mucho el dulce de leche, o sí?

Pues en plan repostero, nunca lo he visto, y en plan industrial, pues sí, pero sólo en un par de supermercados y no siempre. Y sí así ya está buenísimo, el casero tiene que ser También he visto en helado y yogures.

El casero nunca lo comí, pero generalmente lo artesanal tiene ese toque "hogareño" que lo hace psciológicamente más rico y sabroso.

Acá no se suele comer leche condensada sola, que a mi personalmente me encanta y creo que mucho más que el dulce de leche.

Gracias por los comentarios.

Cirilo escribió:dulce de leche con granizado de chocolate

Cirilo escribió: El casero nunca lo comí, pero generalmente lo artesanal tiene ese toque "hogareño" que lo hace psciológicamente más rico y sabroso.

Acá no se suele comer leche condensada sola, que a mi personalmente me encanta y creo que mucho más que el dulce de leche.

Y el artesanal qué lo venden en pastelerías? Aquí la leche condensada es también para poner en galletas, tortitas... y también en el café, en vez de leche... aunque yo no puedo tener tarros en mi casa...

Yo lo he visto en el supermercado de la marca La Lechera:



La verdad es que ese no lo he probado. En una ocasión probé el dulce de leche de una tienda especializada en productos argentinos, y me resultó un pelín empalagoso. La leche condensada sin embargo me encanta

Bruxazul escribió:Yo lo he visto en el supermercado de la marca La Lechera:



La verdad es que ese no lo he probado. En una ocasión probé el dulce de leche de una tienda especializada en productos argentinos, y me resultó un pelín empalagoso. La leche condensada sin embargo me encanta

Aaah pues ésta no la he visto yo, ya la probaré

La que he comprado otras veces era argentina

Syrinx escribió:Aaah pues ésta no la he visto yo, ya la probaré

La que he comprado otras veces era argentina

Pues está junto a la leche condensada, los siropes y todas esas guarreridas tan ricas y tan sanas

Bruxazul escribió: Pues está junto a la leche condensada, los siropes y todas esas guarreridas tan ricas y tan sanas

OK, gracias

No lo he probado nunca.. pero lo buscaré ..

Hmmm, ¡qué rico! Desde pequeña mi madre siempre tenía un bote de leche condensada cocida en la nevera. Y ahora yo también. Me dura una eternidad, porque mis antojos suelen ser más de salado, pero bueno, de vez en cuando una cucharadita furtiva... hmm De hecho el bote de leche condensada cocida de mi madre es famoso en las excursiones (del cole, del club de montaña,...). Al salir, siempre alguien pregunta, "¿pero la Esther ha hecho leche o no?".

Eso sí, una vez un amigo argentino que vive en España fue a visitar a su familia y al volver me trajo un botecito de dulce de leche y no me supo igual que la leche condensada cocida... ni mejor ni peor, solo un tanto distinto, y un poquito más fuerte de sabor.

Bueno, y para los que sois de contar calorías, os diré que un día no miré lo que compraba y era leche condensada light... ¡y salió igual de rico!

Syrinx escribió:

Cirilo escribió:dulce de leche con granizado de chocolate

Cirilo escribió: El casero nunca lo comí, pero generalmente lo artesanal tiene ese toque "hogareño" que lo hace psciológicamente más rico y sabroso.

Acá no se suele comer leche condensada sola, que a mi personalmente me encanta y creo que mucho más que el dulce de leche.

Y el artesanal qué lo venden en pastelerías? Aquí la leche condensada es también para poner en galletas, tortitas... y también en el café, en vez de leche... aunque yo no puedo tener tarros en mi casa...

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Creo que tengo antojos

El artesanal nunca ví que se vendiera, igualmente conozco muy poca gente que hace dulce de leche artesanal porque no tiene gracia, es decir, acá uno va a cualquier supermercado o quiosco y compras dulce de leche y listo el pollo.

¿Antojos? Mmmm, ¿no estarás?

Bruxazul escribió:Yo lo he visto en el supermercado de la marca La Lechera:



La verdad es que ese no lo he probado. En una ocasión probé el dulce de leche de una tienda especializada en productos argentinos, y me resultó un pelín empalagoso. La leche condensada sin embargo me encanta

Sí, empalaga mucho, a mi me pasa también, igual que la leche condensada. Yo encuentro más rica la leche condensada que el dulce de leche en sí, será que porque estoy más acostumbrado al dulce que a la leche.

Rinna escribió:No lo he probado nunca.. pero lo buscaré ..

Abuelilla, súper recomendado, el que busca encuentra, y deciles que Cirilo de Tadforo te lo recomendó.

Marichu escribió:Hmmm, ¡qué rico! Desde pequeña mi madre siempre tenía un bote de leche condensada cocida en la nevera. Y ahora yo también. Me dura una eternidad, porque mis antojos suelen ser más de salado, pero bueno, de vez en cuando una cucharadita furtiva... hmm De hecho el bote de leche condensada cocida de mi madre es famoso en las excursiones (del cole, del club de montaña,...). Al salir, siempre alguien pregunta, "¿pero la Esther ha hecho leche o no?".

Eso sí, una vez un amigo argentino que vive en España fue a visitar a su familia y al volver me trajo un botecito de dulce de leche y no me supo igual que la leche condensada cocida... ni mejor ni peor, solo un tanto distinto, y un poquito más fuerte de sabor.

Bueno, y para los que sois de contar calorías, os diré que un día no miré lo que compraba y era leche condensada light... ¡y salió igual de rico!

La leche condensada es más espesa y creo que el gusto es más dulzón. Con respecto a lo light y no light yo creo que es muy psicológico, o por lo menos, nuestra cabeza juega en una cierta parte.

Cirilo escribió: ¿Antojos? Mmmm, ¿no estarás?

Si lo estuviera pues casi sería para ponerlo en 'Enigmas y Misterios'

Syrinx escribió:

Cirilo escribió: ¿Antojos? Mmmm, ¿no estarás?

Si lo estuviera pues casi sería para ponerlo en 'Enigmas y Misterios'

Jajaja, ¿no sería parecido al de la Santísima Trinidad, o sí?

k riiiiiicooooo!!!!

Bruxazul escribió:Yo lo he visto en el supermercado de la marca La Lechera:



La verdad es que ese no lo he probado. En una ocasión probé el dulce de leche de una tienda especializada en productos argentinos, y me resultó un pelín empalagoso. La leche condensada sin embargo me encanta

Eso me pasa a mí, el caramelo no me gusta, pero Dios me libre de encontrarme un bote de leche condensada, que me lío a meter el deooooooooo......

Es que está de vicio. De pequeña mi madre la compraba para el café de mi padre, y cuando ya quedaba poca, me dejaba rebañar la lata. Que feliz me hacía el día que pasaba eso!