Es sana la alimentación vegetariana...??

Yo soy mucho de frutas y verduras, me encantan, sobre todo crudas, en ensaladas o poco cocinadas y a la plancha, pero no podría vivir sin un buen Solomillo acompañadito con un buen tinto de reserva, por ejemplo.

Pero también entiendo a la gente que no puede con la carne, ya sea por gustos, por salud, o por creencias, en el caso de que no comen carne por el sufrimiento que le causa al animal su muerte para la alimentación humana.

No cuestiono ninguna tendencia culinaria, sólo pregunto que si se es vegetariano, por qué razón...??

Gracias...

Sana es, si consideramos que la mayoría de la gente vegetariana/vegana, se hace analíticas de control cada x años y sus resultados son perfectos (en mi caso mis analíticas son estupendas).

¿Por que se hacen esas analíticas?
Primero por que cualquier dieta (incluida la omnivora) debería tener un control medico. El que comamos no implica que comamos bien y que no estemos j... la salud. Hoy en día llevar una dieta sana y equilibrada se hace difícil para todos por nuestro tipo de vida.
Segundo por que cada vez que le dices a tu medico de cabecera que eres vegetariano ya le "sale de dentro" hacerte las analíticas (alguno hay que todavía dice eso de que te vas a moriiiiir).

¿Por que soy vegetariana? Por motivos morales y de salud. Por lo menos mi oncologo esta muy contento con que sea vegetariana.

En cuanto al tema del sufrimiento que le causa la muerte al animal, no es un concepto acertado. Lo que se discute es el sufrimiento que se le causa al animal desde que nace hasta que es sacrificado. La mayoría de la gente cree que los animales viven en cuadras o libertad para luego ser sacrificados de forma piadosa, cuando actualmente España esta en el punto de vista de Bruselas por no cumplir la normativa respecto al traslado, sacrificio y mantenimiento de los animales. (http://www.europapress.es/sociedad/medi ... 30731.html )
El comer carne no da derecho a darle una vida miserable al animal que nos alimenta, al menos deberíamos procurar que su existencia no fuese un sufrimiento diario desde el momento de su nacimiento.
Hace poco puse un articulo donde se hablaba de como les extraen la bilis a los osos, la mayoría de la gente le espanta del trato que reciben, que por otro lado, es idéntico al que reciben la mayoría de los animales de granja.
Si alguien quiere saber a que me refiero tenéis aquí vídeos y documentales sobre el tema:
http://mipequenorinconanimalista.blogsp ... dieta.html
http://mipequenorinconanimalista.blogsp ... llora.html
http://mipequenorinconanimalista.blogsp ... ngdom.html
http://mipequenorinconanimalista.blogsp ... os-en.html
http://mipequenorinconanimalista.blogsp ... imals.html
http://mipequenorinconanimalista.blogsp ... es-de.html

Nunca he intentado convencer a nadie de que se haga o no vegetariano, ni les he puesto caras largas ni dado discursos a los que comen carne delante mía (lo tendría bastante chungo considerando que soy la única vegetariana de mi entorno, a parte cada uno ha de tomar sus decisiones libremente de acuerdo a sus necesidades e ideas y no ser presionado ni ridiculizado por ello), pero por desgracia a mi se me toca que me intenten convencer de dejarlo, y no os cuento la cantidad de burlas que he tenido que aguantar sobre el temita sin venir cuento.
Si he intentado, cuando me lo preguntan, hacerles entender por que he tomado esa decisión, y he aprendido que es tiempo perdido. Por regla general no me gusta entrar en debates sobre el tema por que siempre acabas encontrando frases y comentarios bastante desagradables.

Siento si me he extendido demasiado y si me he salido un poco del tema principal.

El mensaje de triskel gusta a: 2

Syrinx (06 Oct 2011 22:20), veda (06 Oct 2011 16:44)

En mi caso fue por cuestiones de salud, después de informarme sobre los efectos perjudiciales de comer carne (toxinas, digestiones pesadas, origen de enfermedades varias...) y productos refinados (no integrales). Por suerte, el cambio no me supuso ningún sacrificio, y a partir de entonces nunca he estado mejor de salud, ni he enfermado (toco madera).

También he de añadir que esa alimentación, a parte de no fumar, la combino ejercicio físico regular, lo cual para mí representa un estilo de vida.

Porque es una opcion.

Porque no le gusta las carnes,pescados etc,etc.

Por snobismo (l@s hay,vale?).

Pero por salud,no me convence.Si sigues una dieta equilibrada,sin abusos y haces algo de ejercicio,puedes vivir sin enfermar años y años.Pero hay enfermadades degenerativas propias de la involucion (de la vejez) y que hayas sido (o seas) vegetariano o carnivoro u omnivoro,no te hace inmune a ellas.

Por otro lado hay personas carnivoras que viven mas que otras que son (han sido) vegetarianos.
Hay personas qure jamas han fumado y tiene cancer de pulmon,hay quien es vegetariano y tiene un Crohn y el carnivoro a lo mejor no.Hay un componente genetico que nada tiene que ver con la dieta que se siga.

Un ejemplo real: un señor vegetariano,practicante de yoga,ejercicio moderado 3 veces en semana.
Otro (mi padre),buscandose la vida desde los 7 años,malcomiendo,fumando desde los 10 años,un trabajo duro,a deshoras,sin tiempo para lujos de yoga o ejercicios.
Ambos murieron a la misma edad,uno con cancer de pulmon (mi padre,logico) y el otro con uno de vejiga.

P.D. tan solo ( y no con una seguridad del 100%,vale?),como dieta preventiva????

Eso son excepciones. Santiago Carrillo ha fumado como un carretero a lo largo de su vida y sigue vivo con 96 años, pero eso no refuta que el tabaco es perjudicial para la salud y que su consumo aumenta el riesgo de cáncer, como está científicamente probado.

Para mí, ser vegetariano aumenta significativamente la calidad de vida y disminuye el riesgo (que no lo elimina, pues influye mucho el factor genético) de padecer enfermedades.

Amatullo escribio: aumenta significativamente la calidad de vida

Conste en acta que no estoy en contra ,es mas me encanta casi toda la verdura y hortalizas,vale?.
Pero eso no quita que rebata eso.Hay quien es carnivoro u omnivoro y tiene una calidad de vida que te cagas y hay otr@s que siendo vegetarianos ,la unica calidad es que no comen proteinas animales.Luego tampoco me convence ese argumento.

Y es mas comparando entre carnes y vegetales,hoy en dia a ambos les echan productos quimicos por un tubo y esos SI QUE SON PERJUDICIALES para la salud.

Sin edad, desde que soy vegetariana han desaparecido varios de los trastornos de salud que me aquejaban, algunos de los cuales eran crónicos y tenía desde pequeña. La solución de los médicos en mi caso fue medicarme de por vida, en este caso ya no necesito la medicación.
La primera vez que note la mejoría no tenía ni idea que podía estar relacionado (fue la primera vez que me hice vegetariana) y no fue hasta que conocí a una doctora vegana que me explico por que podía influir en estos trastornos en concreto el eliminar la carne y aumentar la ingesta de fibra y vegetales en general.

También he notado mejoría en otros trastornos que tenía menos severos.
A mi padre le han extirpado un carcinoma de colon recientemente. En su caso existe un factor genético ya que su padre y sus tíos han padecido cáncer (y fallecido) todos relacionados con el sistema digestivo. sin embargo sus hermanos no lo han padecido. De hecho su salud es bastante buena. El factor alimentación en este caso ha influido bastante pues mi padre come fatal, es un devorador de carne convencido y los cereales y vegetales brillan por su ausencia en su dieta.- Su oncologo le ha prohibido la carne roja, la leche, etc, solo le permite pescado, pollo y cereales/vegetales.
A mi, personalmente, me ha felicitado por ser vegetariana (y ojo por que el no lo es).

Esta mas que demostrado que metemos demasiada carne en la diera y todos los especialistas en salud aconsejan disminuir su contenido, algo que nadie hace, por que muy poca gente se para a leer la composición de lo que comemos,. Hoy en día todo lleva proteínas animales, desde los cereales del desayuno hasta una magdalena. Y eso es comer carne. Por lo tanto la mayoría de la gente toma proteína animal en todas y cada una de las comidas del día cuando para nada es recomendable. Cuanta gente dice que solo toma 1 solo huevo semanal cuando en verdad esta tomando huevo todos los días...
Antes de ser vegetariana tomaba mucho mas vegetal que carne, aun así si he notado la diferencia y es abismal. Tan solo por las mejoras en salud que he tenido te aseguro que jamas volveré a comer carne.

En cuanto a los químicos, la gente vegetariana/vegana no tomamos fruta/comida que lleve absolutamente ningún químico o pesticida, ya que preferimos la comida que no lleva ningún tipo de sustancia toxica ni es transgenica, algo que si pasa con toda la alimentación que comen los omnivoros. No se trata de comer solo fruta7verdura/cereales, se trata de comer sano.

En mi opinión, abusar de algo siempre es malo. Lo bueno es la diversidad. Y siempre se ha dicho que una dieta "equilibrada" es comer de todo, sin abusar de nada.

A mi me gusta mucho la verdura. De hecho, como más veces verdura a la semana que cualquier otra cosa. Pero me parece que lo equilibrado es comer de todo.

Otra cosa es que por prescripción médica se te recomiende que prescindas de determinadas comidas o que no las comas con frecuencia. Pero así, de manera general, prescindir de algo por razones del tipo "está de moda" o "qué penita me da cuando matan a un cerdo", me parece una chorrada. Y seguro que hay bastantes que son vegetarianos por razones de este tipo.

Ahí tenéis el caso de la fruta. Conozco a varios que, pro aquello de que "es saludable", se han tirado años cenando exclusivamente fruta. Ahora tienen hígado graso.

Si es que por algo el ser humano es omnívoro ...

El mensaje de Maverick gusta a: 2

Monike (06 Oct 2011 22:22), Rinna (06 Oct 2011 17:11)

Maverick, la ingesta de frutas no esta relacionada para nada con el hígado graso, se relaciona mas con otros factores como el consumo de alcohol, la obesidad, etc. Yo como fruta en la cena desde hace años y mi hígado esta perfecto. De hecho la fruta no esta contraindicada para las personas que lo padecen.
Dentro del vegetarianismo hay una rama , la frutivora, que consiste en consumir solo fruta, bayas, etc. La mayoría de la gente que conozco que sigue esta dieta lleva años y no padece de hígado graso, de hecho tiene muy buena salud (por supuesto hay excepciones, como en todas las dietas, ya que en todas las dietas deben ser equilibradas y estar bien asesorados).

Os rogaría de todas formas que respetaseis un poco las ideologías que no compartís y no las califiquéis como chorradas solo por que no os gusten. Si el debate va a continuar una linea de descalificaciones de este tipo tengo bien claro que no voy a seguir participando.

Saludos a todos

triskel escribió:Maverick, la ingesta de frutas no esta relacionada para nada con el hígado graso, se relaciona mas con otros factores como el consumo de alcohol, la obesidad, etc. Yo como fruta en la cena desde hace años y mi hígado esta perfecto. De hecho la fruta no esta contraindicada para las personas que lo padecen.
Dentro del vegetarianismo hay una rama , la frutivora, que consiste en consumir solo fruta, bayas, etc. La mayoría de la gente que conozco que sigue esta dieta lleva años y no padece de hígado graso, de hecho tiene muy buena salud (por supuesto hay excepciones, como en todas las dietas, ya que en todas las dietas deben ser equilibradas y estar bien asesorados).

Os rogaría de todas formas que respetaseis un poco las ideologías que no compartís y no las califiquéis como chorradas solo por que no os gusten. Si el debate va a continuar una linea de descalificaciones de este tipo tengo bien claro que no voy a seguir participando.

Saludos a todos

Escuché un programa de radio donde un médico respondía a preguntas de los oyentes (fue hace tiempo y no recuerdo en qué emisora fue) y explicó que cenar varias piezas de fruta durante años incrementa notablemente las posiblidades de tener hígado graso. La explicación, creo recordar, reside precisamente en eso que explicas del consumo de alcohol, es decir, en que los azúcares que contiene la fruta fermentan produciendo el mismo efecto hacia el hígado que ingerir alcohol. Es más, recuerdo poerfectamente la comparación que hizo: "cenar así como hábito equivale a beberse un vaso de whiskey todas las noches antes de irse a la cama".

Y recuerdo que al esucharlo no me extrañó por dos razones: la primera es porque conozco a varias personas (una de ellas de mi familia) que tras cenar regularmente sólo fruta durante años en la idea de que era una práctica supersana, les diagnosticaron hígado graso. La segunda radica en la comparación con la ingesta de alcohol porque me consta (a ello me dedico) que se puede dar positivo en un control de alcoholemia sin ingerir ni una gota de alcohol, pero sí tomando futa en abundancia. Se han dado muchos casos, e incluso está recogido jurisprudencialmente, de gente que al realizarle la prueba de detección de alcohol en aire espirado en determinado momento de la digestión de varias piezas de fruta, y sin haber consumido ninguna bebida alcohólica, han arrojado un resultado positivo.

Un saludo.