Hola a tod@s, no se si conoceis el repollo fermentado (chucrut en frances y sauerkraut en aleman) lo hay de varis marcas a mi la que mas me gusta es de la marca Kuhne.
Tanto en Francia como en Alemania se come mucho por sus excelentes propiedades; durante la fermentacion se produce Acetilcolina un neurotransmisor muy util para nuestro organismo, es un excelente regulador de las funciones digestivas y ademas rebaja la absorcion de grasas por lo que en alemania siempre se pone como acompañamiento de comidas muy grasientas como la paleta de cerdo asada.



A mi me gusta hacerlo con patatas, manzanas boscop y salchichas



Os pongo la receta para 2 personas:
1/2 k de sauerkraut
2 patatas medianas
1 ó 2 manzanas boscop (segun sean de grandes)
1 cebolla mediana
3 cucharadas de aceite de oliva
2 salchichas por persona
sal y pimienta negra recien molida
1 vaso de vino blanco
Pelar la cebolla en trozos pequenños; lavar bien las manzanas, partirla por la mitad, quitar el corazon con las semilllas y cortar el rodajas gruesas. Pelar las patatas y cortarlas tambien en rodajas gruesas.
Reogar en una cazuela la cebolla en el aceite de oliva hasta que la cebolla empieza a ponerse transparente, ir introduciendo en capas el saukraur, las rodajas de manzana y las de patata.Sazonar con sal y pimienta y añadir el vino blanco. Dejar cocer suavemente unos 10 min y añadir las salchichas cortadas en trozos grandes dejando hervir suave durante otros 10 min.

Qué buena pinta tiene el chucrut Almita, a mi me gusta mucho la verdura y el repollo está muy bueno, lo voy a probar ,tiene un aspecto uhmmmm,no lo había visto nunca este tipo de plato y con salchichas....en la foto se ve delicioso,gracias por ponerlo

uaaaa almitaaa hasta recetitas y todooo jaja

q sepas q esta receta la vi anoche y esta noche he soñado con ese producto pero me lo preparaba en ensalada

¡Qué hambre da leer por aqui!

Va de panes la cosa, y son de Mercadona:
· Pan de nueces (enorme, pero se puede congelar una parte, si es que no se acaba antes, está de vicio).
· Pan de centeno (antes en tamaño barra normal, ahora 3 barritas en una bolsa, arggg...).
· Pan de molde multicereales (barato, rico y el más jugosito que he probado en ese estilo).
· Pan de molde con avena (barato, buenísimo y nutritivo a más no poder).

Perdón por las no imágenes, pero no las he encontrado...

Brocoly con bechamel dios mio ñam! jajaja

Hola Monike y Shari yo suelo utilizarlo bastante, me encanta tanto en ensalada como cocinado y para las dietas de adelgazamiento es muy adecuado ya que como os comente evita que las grasas se absorban y ademas es un gran regulador del transito intestinal.
Probarlo como acompañamiento para carnes reogado con cebollita, unas poquitas nueces, piñones y un chorrito de vino blanco.
Lebone el pan es una de las cosas que mas hecho de menos de Alemania alli tienen 340 variedades, casi puedes estar un año sin repetir el mismo pan

Almita, aquí tantas clases de pan no tenemos (por suerte para mí, que soy panera a tope), pero depende de donde vivas puedes encontrar establecimientos con un poco más de surtido.
Por ejemplo, en Santiago de Compostela hay mucha cultura de pan, en San Sebastián también, en Madrid, Barcelona...
En ciudades grandes, seguro que encuentras sitios donde te sientas un poco más en casa...

Si os gustan los yogures, éstos están deliciosos, depende donde se compren varía bastante el precio. En el Corte Inglés megacaros, como casi todo, en Alcampo más o menos como Danone.
El queso fresco batido también está mortal de necesidad...
Aquí mi Vrai
¡Ah! Casi todos los productos tienen su versión 0% grasa.



http://www.vrai.fr/