Uno de los platos favoritos de mi mujer y le sale de vicio jaja



Ingredientes
2 pechugas de pollo
4 tajadas de queso
4 tajadas de jamón
¼ taza de harina
1 huevo batido con una cucharadita de agua
½ taza de miga de pan tostado
¼ taza de mantequilla
sal y pimienta al gusto
paprika

    
      Preparación
      Quitarle el cuero y el hueso a la pechuga y partirla en cuatro  trozos
      Colocar las porciones entre dos hojas de papel para aplancharlas
      Poner sobre cada porción de pechuga, una tajada de jamón y otra de queso
      Enrrollar y asegurar con un palillo
      Sazonar la harina con sal y pimienta
      Pasar cada porción de pechuga por encima de la harina, del huevo y de la miga del pan tostado
      Refrigerar el pollo por varias horas
      Para cocinar el pollo, se debe sacar del refrigerador 20 minutos antes de su preparación
      Derretir la mantequilla en temperatura alta durante 45 segundos
      Pasar cada porción de pollo por la mantequilla y agregar la paprika
      Cocinar el pollo en alto cubriéndolo con el papel encerado durante 7 minutos
      Voltear las porciones en la mitad del tiempo y luego servir

Menuda receta más buena. También se pueden hacer con filetes finos de ternera. Con pollo no lo había probado Titanic, si me da por hacerlos pronto y salen bien pongo foto.
 

Estupenda receta...... pero si le hicieras una fotico (nos relameríamos al verla)

se ve muy apetitosa pero no leí para cuantas personas es, me lo pueden decir??...
de solo leerla me dio hambre...jijiji

reinacorazones escribió:

Menuda receta más buena. También se pueden hacer con filetes finos de ternera. Con pollo no lo había probado Titanic, si me da por hacerlos pronto y salen bien pongo foto.
 

 Si correcto reina, en Canarias lo hacia con ternera  en los restaurantes, alli es muy tipico este tipo de plato, ayer estuve buscando foto pero no la encontre como a mi me gustaba.


Saludetes apisimaaaa

alexandra escribió:

se ve muy apetitosa pero no leí para cuantas personas es, me lo pueden decir??...
de solo leerla me dio hambre...jijiji

 Pues veras alexandra yo no soy muy amiguito de poner para cuandas personas,  aqui somos de los que nos gusta comer bien, y ese menu que puese pues para dos jajajajaj y si sobra un poquito  se guarda, a lo mejor esa receta en otras familas pues les vale para 7 jajajajajaj


Saludetes

Conozco algo parecido que en lugar de pasarse por harina y pan se coloca en una salsa de hongos y se cocina a fuego lento. Un poco menos de carbohidratos y también es muy sabrosa

Estupenda receta para hacer, gracias por compartirla.